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千千萬萬人兒些注意咯，夾關鎮一年一度的傳統盛會搶紅鴨即將來臨，不想錯過精彩節？那一定要看仔細咯......就在4月24日（農曆三月二十八），大家期待已久的2017年夾關民俗文化節搶紅鴨活動如期來襲，要赴約的您，準備好了么？4月24日（農曆3月28日）精彩一覽表時間最佳觀賞點內容9:00—10:00夾關南大街、北岸街民俗隊伍巡遊10:00—11:30白沫江兩岸民俗節目表演10:00—12:00郭壩小區廣場書畫作品展、書法表演、猜謎11:30—12:00白沫江兩岸放生活動11:30—14:00白沫江兩岸文藝節目表演、山歌對唱14:00—14:30白沫江兩岸游泳競技比賽及表演14:30—16:30白沫江兩岸搶鴻運（搶紅鴨）此外，屆時氣溫升高，來夾赴約也要做好相關防暑措施，保護好相關人身及財產安全。這麼高興的日子怎麼能少了美食一大啵美食早已備好，就等您來赴約……夾關鎮薑汁肘子：味道霸道好吃，味道爽翻、巴適得板！夾關鎮手撕雞：精選土雞，無刀工，純手工撕制而成，味淡而原味香。夾關家常豆瓣魚：選材冷水魚、自製豆瓣，加火烹飪而成，能調動食慾的麻辣味。夾關黃豆煙熏鴨：黃豆煙熏鴨主材料來夾關鎮自農家養殖半年以上的的土鴨子，無飼料餵養，無公害，純天然煙熏而成，配上高蛋白黃豆，味香色美。煙熏肉：這種肉是選擇豬後退半肥半瘦的肉，用細鹽、三奈、大香料浸漬、涼干后，用柏枝、鉅沫子、再用煙炙炙，同時還要放在鐵桶里密閉，放進鍋里煮熟，切成薄片，沾上花椒海椒面下酒，特有一番風味。它的特點是外呈檸檬黃，內略帶脂紅色。色彩鮮艷，其香薰人，肥而不膩，瘦不卡牙。聞之噴香，食之可口，猶以佐酒最佳。沾水雞（過江雞）：選材自夾關鄉壩頭農家養的生態雞，放養型、無飼料，專吃玉米、穀子、小蟲。將雞宰殺后取出內臟，用清水洗凈放入鍋內加些香料微火混沌，煮熟后撈起放入筲箕內涼冷，取出撕碎裝盤上桌，再取其師傅先配好的秘傳調料，放在桌上，邊吃邊沾，味香留唇齒，馥郁迷人。奧妙就在汁水中......雙椒土鱔魚：雙椒配山珍，天生是一對！夾關鎮豆花：吃過才知道，曾為夾關美食四絕之一，絕對和其他地方豆花不一樣夾關鹽嚼雞：正宗田園風味，讓您香不勝收！甜皮鴨：色澤亮麗，油而不膩，外嫩里酥，口感甚佳！茶葉煎蛋：用生態跑山雞蛋、夾關鮮茶葉烹飪而成。看到這麼美味可口的食物，是不是等不及了……那就趕緊背上小書包，來赴約吧~