Zi 字媒體

瓢亭是京都享有盛譽的懷石料理餐廳，也是米其林三星餐廳里唯一一家以朝食（早餐）聞名的。店裡沒有菜單，只提供粥品套餐，其中最出名的是他家的水煮蛋，不要小瞧了這顆雞蛋，吃過之後你就知道什麼叫登峰造極了。不得不說日本的匠人精神真的讓人欽佩。一整套早餐早餐早餐 先上的是前菜小菜，但是有重頭戲「瓢亭蛋」。小菜也是精緻又美味，左上是芝麻醬拌黃瓜絲，右上是茄子、花枝腳、麵筋。接下來上主菜了，白粥，但是搭配的醬汁很特別。還有一碗豆腐湯，京都的豆腐可是超級有名的，所以幾乎每頓飯里都會出現豆腐這個東西。瓢亭蛋炸魚 瓢亭有本館和別館的。這一套早餐不過4500日元（本館的話要6000日元），對於米其林三星來說真的相當便宜了，性價比還是蠻高的，尤其是瓢亭蛋，吃過後一定會畢生難忘的。