Zi 字媒體

用料 主料五月鮮桃2個低筋麵粉50克 輔料淡奶油50克牛奶250毫升鮮奶50毫升雞蛋3個 調料白糖100克檸檬汁30毫升 法式桃子布丁的做法 1.牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然後加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。 2.蛋打散和（1 ）料拌勻（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，麵粉過篩後備用。 3.先倒1/3 量的牛奶蛋糊和麵粉攪成麵糊，再加入奶油拌勻。最後將剩餘的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的麵糊里，再倒入已抹油的烤模中。 4.桃子切成薄片，排在麵糊上，送入以攝氏170 度預熱的烤箱，烤30~40 分鐘。烤好后，可在表面薄撒一層細砂糖增加美觀。