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我們經常聽到一些關於空腹的飲食禁忌，比如「空腹不能喝牛奶」、「空腹不能吃香蕉」，聽多了就信以為真了，其實這些說法是真假參半的，真讓人傷腦筋，空腹到底能吃什麼，又不能吃什麼呢？空腹不能吃這些1、柿子：柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。2、優格：空腹飲用優格，會使優格的保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。3、糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。4、橘子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。5、荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。6、鳳梨：內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。鳳梨最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得噁心。7、山楂：味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強飢餓感並加重胃病。那麼，空腹可以吃什麼呢？早上空腹應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。早上空腹應該吃熱食，才能保護胃氣。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。空腹可以吃糖。正常人吃進去的糖類食品基本都會被分解處理掉，而且這些食物中不僅含糖，也會有其他營養物質，所以不會有問題。不過如果患有糖尿病，建議不要空腹吃含糖較多的食品。空腹可以吃橘子、鳳梨等酸性食物。對於腸胃功能正常的人來說，空腹食用橘子、山楂或鳳梨這些酸味食物並不會有問題，不過一次性不要吃太多。對於患有胃病的人，胃酸分泌本來就多，空腹確實不宜食用過酸的食物。