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談到黃瓜炒火腿這道菜很多人都愛吃，但是要把這道菜做的超美味還是需要些技巧的。下面要給大家分享的內容是：「黃瓜和火腿怎麼做好吃 加點老乾媽上色又提味」，一起來看下吧!首先來看下黃瓜和火腿怎麼做好吃：材料：黃瓜，火腿，鹽，味精，醬油，蒜，蔥頭，老乾媽等步驟：1.黃瓜火腿切丁，備蒜於蔥頭切絲過剁碎2.將蒜跟蔥末放入鍋中爆香3.放油，放鹽，味精少許4.加入黃瓜爆炒，直到軟了，放水，5.加入火腿繼續翻炒，加點老乾媽，拌勻就可以出鍋開吃了喔以上主要介紹了黃瓜和火腿怎麼做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於黃瓜的小知識。瓜的製作技巧1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。黃瓜的保存方法1.1-3天,存放的地方要陰涼、通風、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。2.黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口後放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質，2.與外界接觸面加大，容易造成營養流失。以上就是關於：「黃瓜和火腿怎麼做好吃 加點老乾媽上色又提味」的分享，希望對你有幫助。