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2017-07-25T20:27:27+00:00
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眾所周知,陳太醫的家鄉廣西,是一個盛產水果的省份,水果無處不在。又眾所周知,陳太醫小時候上房揭瓦,活動量大,很容易餓。小時候,我住的大院里有鳳梨蜜和龍眼,門前街上綠化種的都是芒果樹,這其中,芒果最叫人垂涎三尺,以桂7為例,個大,汁多,有異香,相比之下老爸的雞毛撣真的不算什麼。果樹不在高,樹榦矮而樹冠闊者才能多結果,因而也易於攀爬,每次到了芒果成熟的季節,熊孩子們都紛紛上樹採摘,而大人們總是氣得跳腳,說:「快下來!小心上火!」那時我並不知道大人為何那麼緊張,後來長大,成為皮膚科醫生,才明白了芒果的厲害。 上火倒不會,過敏有可能有些人吃了芒果會嘴巴腫,或者起風團之類,有些人會說這是因為芒果「熱氣」,會「上火」,門診還有一些表情比較豐富的病人會眉飛色舞地跟我說,真的,芒果很「毒」的,醫生你也少吃點。熱氣你妹,毒你妹,你自己過敏吃不得,那你不吃就是了,幹嘛賴芒果不好,還不給我吃。芒果過敏也和其他食物過敏一樣,很快(平均4個小時內)出現,你的抗體分佈在什麼系統,就出現什麼系統癥狀:皮膚黏膜:血管性水腫、蕁麻疹、面部腫脹等消化系統:口咽綜合征、腹瀉、腹痛等呼吸系統:哮喘、呼吸困難、過敏性鼻炎等 因為癥狀出現快,感覺來勢洶洶,很多人都會被嚇一跳。但其實如果沒有喉頭水腫、呼吸困難、心悸心慌之類的嚴重癥狀的話,可能都不一定需要去醫院,輕微的口周皮疹之類自己買盒氯雷他定吃也就過去了。芒果屬於漆樹科,與其他的漆樹科植物是親戚,含有的致敏原也常有重合。因此,對芒果過敏的人群,還有可能對以下幾種物質存在交叉過敏:扁桃艾蒿、樺樹花粉芹菜、胡蘿蔔油漆注意!我說的是有可能!不是絕對!每個人對什麼東西過敏,可以是不一樣的。樹漿比果肉狠芒果過敏不是什麼少見的事。漆樹科大多都可以讓人過敏。芒果所攜帶的過敏原從樹漿里輸送到果皮,隨著果實成熟,漸漸散發到果肉中,因此芒果的樹漿、果皮中含有的致敏物質,無論是數量還是種類都明顯多於果肉[1]。就是因為這樣,有時你會聽說這樣一種說法:吃芒果時先戴手套剝去芒果皮,然後就可以愉快地吃果肉而不會過敏了。然而這個說法並不適用於所有人。假設一個人恰好只對不會彌散到果肉中去的致敏原過敏,那麼他的確可能出現「碰不得芒果樹漿,但可以吃芒果」的奇特現象。如果恰好是果肉過敏?那沒辦法。就沒有暴力破解方式了嗎?肯定有人跟你說撒點鹽可以防過敏,然而,有學者對罐裝芒果以及加工飲料進行了檢測,發現,不管是進行酶分解、搗碎處理還是加熱處理,芒果中的致敏原都巍然不動,毫髮無損[2]。這麼高級的辦法都沒能拿下,就更不要指望擱點鹽或者辣椒粉就能去除致敏原了。因此對芒果果肉過敏者,也不能吃:芒果冰淇淋芒果西米露芒果班戟芒果汁芒果乾芒果沙拉……T_T這樣的人生簡直太慘了。幸好我不過敏,趕緊開兩個芒果壓壓驚……

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