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據《每日郵報》9月15日報道，英國一名女子在大學期間因為不健康的飲食體重激增50斤，畢業后，她改變飲食、定期鍛煉，練就了驚人的健美身材。22歲的Emily Moore體重最重的時候約89公斤，她大學畢業后在短時間內迅速瘦身成功，不僅減掉了55斤贅肉，還練出了六塊腹肌。Emily分享了她的一些簡單的飲食變化，包括用杜松子酒代替高熱量雞尾酒，用拿鐵咖啡代替奶油蛋白質奶昔。她說:「主要是替代高糖和高脂肪的食物。我研究了瘦身方法，開始變得非常精明，所以我去便利店買東西的時候不再買烙餅，而是買了一盒蛋白粉。」為了省錢和減肥，Emily開始純素食的飲食計劃。她喜歡吃蔬菜、玉米煎餅和米糕，她說：「我的目標是高能量低熱量的食物，現在選擇很多，你完全可以成為純素食者然後通過食用植物蛋白質增強肌肉。」同時，Emily每周還會去健身房訓練四次，她最喜歡的鍛煉方式是舉重。她說：「舉重不會讓你變得臃腫和男性化，它塑造了我的曲線，讓我感覺比以前更加健美。」