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韭菜不僅味美，更是一味藥用價值很高的中藥。現如今，腎虛已經是很多男人的通病，那麼腎虛可以吃韭菜嗎？怎麼吃韭菜效果更好呢？腎虛男人可吃韭菜韭菜味甘、辛，性溫；有補腎助陽，溫中開胃，散瘀血等功效；藥理研究發現其具有調節血脂、預防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早泄、遺精、多尿等症。韭菜作為藥用，最早見於梁陶弘景《名醫別錄》，謂其能「安五臟，除胃中熱」。《食療本草》說它能「利胸膈」。《本草拾遺》說它能「溫中，下氣，補虛，調和臟腑，令人能食，益陽，止瀉白膿，腹冷痛，並煮食之」。韭菜食譜幫男人補腎1、韭菜粥做法：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。2、韭菜炒雞蛋做法：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3隻（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血，溫腎暖腰膝。3、韭菜炒鮮蝦做法：韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能：補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。4、韭姜牛奶做法：韭菜250克，生薑25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能：溫中下氣，和胃止嘔。吃韭菜有三「不配」蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同信，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍複發，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。菠菜：韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。