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原料：熟豬肚半個，黃瓜絲適量，香菜適量；佐料：大蒜，鹽，白糖，味精，白醋，花椒油，辣椒油，香油；做法：1 、熟豬肚半個。2 、將豬肚上面的脂肪去掉。3 、豬肚切成筷子粗細的條備用。4 、準備佐料及配料。5、 黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末。6、 將豬肚加入黃瓜絲，香菜段，蒜末，鹽，味精，白醋，白糖，花椒油，辣椒油，香油。7 、所有原料攪拌均勻即可。