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2017-07-25T20:27:27+00:00
By 奎叔007用料黃油 145g糖 75g雞蛋 1個低筋麵粉 170g可可粉 30g白朱古力 15g黑朱古力 15g做法步驟1、黃油室溫軟化,分3次加入細砂糖打發至顏色變淺,體積變大。2、雞蛋打散,分5次加入已打發的黃油中攪打至完全融合。3、將黃油霜平分成兩份,一份加入100g低粉,另一份加入70g低粉和30g可可粉。(粉類需過篩)4、用刮刀翻拌,使黃油和粉類混勻后,抓捏成團。5、同樣的方法做好原味麵糰。6、墊上油紙,蓋保鮮膜將兩個麵糰擀成5mm的片,冷凍10分鐘。7、取出冷凍好的麵皮壓花。8、用大小合適的圓形模具壓出臉部。9、壓出耳朵。10、全部完成,入預熱好的烤箱160度15分鐘。11、取出晾涼,等待冷卻的時候把白朱古力和黑朱古力放入裱花袋隔熱水隔化。12、將餅乾兩兩貼合,鏤空處擠上朱古力即可,凝固后就會粘緊。13、裝飾下,這步可以省略。豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
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