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原標題:禮縣開展秋季學校食堂及周邊食品安全檢查新學期伊始，禮縣食葯監系統為保障學校食堂食品安全，給師生營造良好的餐飲和學習環境，連日來，全系統局所聯動，對轄區內的中國小、托幼機構學校食堂、營養餐和校園周邊食品安全進行了專項執法檢查。此次專項執法檢查的重點是：一是督促學校落實主體責任，建立健全食品安全責任體系；二是全面開展學校食堂及校園內食品安全的檢查，重點檢查許可證、健康證的有效性，強化學校食堂的自律意識，把好進貨關，看食品原材料、食品添加劑供應商資質和產品檢驗報告，並對重點食品肉製品、調味品、植物油、小麥粉等產品進行重點檢查和抽檢樣品；加強水源監測，嚴把食材儲存使用關，要求食堂管理人員嚴格按照規定，做到食品加工區和學生就餐區環境整潔；看餐飲具消毒設施是否齊全、是否能夠正常運行、是否按照規定要求進行消毒；檢查學校月度自查表是否按要求進行存檔，是否按要求在醒目位置進行公示，是否落實明廚亮灶工程和安裝油煙凈化設備，留樣是否規範，是否制定了《食品安全事故應急預案》。三是加強營養餐配送和使用單位的監管；四是做到監管「痕迹化」，採取現場檢查、責任改正通知書、行政建議指導書、食品安全約談通知書和約談、違法違規記分管理、食品快速抽檢等形式，加強食品安全監管。五是加強學校周邊食品安全監管。要切實加強小攤點監管，嚴查銷售「三五」食品、變質過期、無質量證明、麻辣食品、「山寨」食品等行為。六是加強宣傳教育。普及食品藥品安全知識，開展送法進校園活動。(通訊員黨海文)