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By 那個文姑娘用料豬蹄 2個香蔥 幾根冰糖 15g蔥段 適量薑片 適量八角 適量花椒 適量干辣椒 2根料酒 適量生抽 1大勺老抽 半勺做法步驟1、2隻豬蹄用清水浸泡1個小時，去除血水腥氣 2、鍋中放水，料酒，蔥段，薑片，豬蹄冷水下鍋，待水開后撈出豬蹄用清水沖洗乾淨。 3、另起鍋放蔥段，薑片，花椒，大料，冰糖，老抽，生抽，干紅辣椒，水，沒過豬蹄4、湯燒開后改小火燉至收湯即可，這個過程大概50分鐘。就是這麼簡單，軟爛可口的豬蹄就燉好了豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。