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1.所需食材如下：羊肉、燒餅、胡蘿蔔、蔥姜蒜、香菇、木耳、黃花菜、娃娃菜。黃花菜和黑木耳提前泡好。2.娃娃菜豎著切絲，羊肉切薄片，燒餅切絲（如果是發麵餅就切寬點，死麵餅就切細點），其他食材也切絲。3.取一個小碗，放入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺花椒粉、一勺鹽，攪拌均勻備用4.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末，我加了點青椒進去5.放入羊肉繼續爆炒至羊肉變色6.放入剛剛拌好的料，繼續翻炒出香味兒7.放入香菇、黑木耳、胡蘿蔔絲和黃花菜繼續翻炒一分鐘左右8.加入開水（一點要開水哦，不然會影響口感），咕嘟嘟小火煮五分鐘，此時你可以聞到整個廚房飄散著勝過羊肉湯的鮮美氣味9.放入餅絲和娃娃菜，中小火燜制五分鐘左右，直到鍋內湯汁快被餅絲吸干為止。10.關火，撒上香菜，準備出鍋開吃啦