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茶樹菇燉雞主料：雞(1/2隻)茶樹菇(40克)輔料：植物油(3湯匙)食鹽(1.5茶匙)白糖(1茶匙) 老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)姜(2片)蒜(3瓣) 水澱粉(小半碗)1、茶樹菇提前去菌根洗凈用清水泡3小時左右2、把雞斬塊，洗凈後用清水泡半小時，中途換兩次水3、切好蒜和姜4、熱油鍋爆香姜和蒜5、下雞塊大火爆炒6、烹入少許料酒7、雞塊表面金黃時加入茶樹菇翻炒8、把泡菇的水加入鍋中，開火燒開后蓋好轉小火燉9、水快收干時加入白糖提鮮，加入少許老抽調色，加入食鹽翻炒均勻10、最入加入水澱粉大火收汁即可出鍋—THE END—關注舌尖大媽