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斑鳩體型似鴿，大小及羽毛色形因種類而異，有金背斑鳩、山斑鳩、珠頸斑鳩等。都說一隻斑鳩的營養價值超過3隻雞的營養價值，不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。斑鳩適用於炒、炸、燒、鹵、燜等烹調方法。下面就跟51養生網小編一起來了解一下吧。斑鳩的營養價值1、補腎斑鳩的鷹眼價值有哪些，帶著你的疑問一起來看看吧。根據《本草綱目》上記載，斑鳩具有補腎的功效。它的食用方法也比較多，比如冬菇黃燜斑鳩、煎釀斑鳩等，你可以根據自己的飲食習慣，做你自己喜歡吃的斑鳩美食哦。2、保護視力保護視力是我們每個人非常重視的問題，不管是讀書還是工作都要面對一定的壓力大，每天面對課本或者是電腦，對我們的視力傷害是比較大的。斑鳩具有保護視力的功效，而且斑鳩的製作方法也比較簡單，在家你也可以做，例如洋蔥炒斑鳩、香菇燉斑鳩等等。這樣不僅充分的體現了斑鳩的營養價值，而且還可以讓你飽口福。3、降壓很多朋友患有高血壓，在飲食方面都非常注意，擔心自己飲食不當使血壓升高。在這裡小編告訴大家一個飲食小方法，靈芝黃芪燉斑鳩就可以有效的降低血壓哦。斑鳩的營養價值非常多，除了以上幾種外，還具有安神助眠、散瘀止痛、預防糖尿病等多種功效。斑鳩的營養做法都有哪些？1.生炒斑鳩將斑鳩剁成1.2厘米見方的塊；冬筍切成1厘米見方的塊；冬筍去根，片兩半；紅椒切塊；鍋炙凈，倒入熟花生油，燒至160℃時，將斑鳩下下鍋翻炒一下至熟，撈出瀝油；鍋中留底油下蔥、姜、干辣椒炒至起香；放入冬筍、冬菇、斑鳩，加醬油、味精、紹酒、鮮湯（100克），煨2分鐘出鍋即成。2.冬菇斑鳩湯將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛；從斑鳩脊背剖開，取出內臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈；冬菇剪去根蒂，洗凈；蔥洗凈切段；姜去皮洗凈切片；將斑鳩、冬菇放入燉盅內；加入蔥段、薑片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。3.蒸臘斑鳩將斑鳩洗凈，去掉內臟，用鹽腌制大約7-8小時，然後取出用水清浸透減輕鹽鹹味。用木板將斑鴻壓平，放置陽光下曝晒，也可用慢火烘烤，經過3天後，臘斑鳩將製成。將制好的臘斑鳩洗凈，加入適當的料酒、精鹽、蔥段、白糖、薑片，放入籠內蒸大約50分鐘，蒸熟以後出籠斬塊，淋上麻油即可。