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據《本草綱目》記載，蜂蜜可食可葯，入葯之功有五：清熱，補中，解毒，潤燥，止痛。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。因此，常服蜂蜜，益處多多。保護胃腸患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜，因為蜂蜜中的酶對胃酸有雙向調節作用，可漸漸將胃酸調節至正常水平。【用法】胃酸少者可在飯前直接食用蜂蜜，也可以根據患者的愛好用涼開水稀釋后食用，胃酸多者則可將蜂蜜用溫水稀釋並在飯前1.5～2小時或飯後3小時（最好安排在早餐或午餐前後）飲用為佳。潤肺止咳蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，雪梨蜜的止咳作用最好。【用法】雪梨1個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。或者雪梨去核，加入少許水燉煮，煮熟后待微涼后，加入兩勺左右的蜂蜜攪拌喝水、吃梨，對於祛燥、潤腸、止咳十分有幫助。降壓通便蜂蜜中含鉀量較高，鉀離子可促進鈉離子的排出，維持血液的電解質平衡，故常食蜂蜜有保護血管、降低血壓、潤腸通便的作用。【用法】早上空腹喝1杯蜂蜜水，睡前再喝1杯。消除積食蜂蜜還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。關注蜂蜜樂園，了解更多蜂蜜吃法。【用法】每天早晚空腹服蜂蜜25克。解酒護肝蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收，有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。另外，蜂蜜對乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有輔助療效。【用法】飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾、麵包，酒後飲用蜂蜜水。緩解疲勞蜂蜜可迅速補充大腦所需的能量，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。【用法】中午喝1杯蜂蜜水。鎮靜安眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。【用法】睡前半小時喝1匙蜂蜜。