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人類的食物品種極多，一般可分為植物類、動物類、礦物類，在近代的食物中還經常應用一些化學合成的食物如糖精、醋酸、枸櫞酸、香精、合成染料等。慢性濕疹的發生可由食物（如魚、蝦、牛羊肉等）、吸入物（如花粉、屋塵蟎等）、生活環境（如日光、炎熱、乾燥等）、動物毛皮、各種化學物質（如化妝品、肥皂、合成纖維等）所誘發或加重。 濕疹的消除是多方面的，濕疹是皮膚病的易反覆病，單靠產品是比較困難的，應該是產品和生活飲食相結合起來，才能起到良好的效果。以下是飲食方面要注意的五大問題：1. 具有特殊刺激性的食品，如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等。2. 在容易引起變態反應的食物主要有富含蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋等;海產類食物，如蔥、蒜、洋蔥、羊肉等。3. 某些生吃的食品，如生蔥、生蒜、生西紅柿，生食的某些殼類果實，如杏仁、栗子、核桃以及某些水果，如桃、葡萄、荔枝、香蕉、鳳梨、桂圓、芒果、草莓等。4. 在香蕉、鳳梨、茄子、葡萄酒、酵母中含有很高的組胺成分，雞肝臟、牛肉、香腸內亦含有相當高的組胺，而導致濕疹的發生。5. 某些富含細菌的食品，如死魚、死蝦、死螃蟹以及不新鮮的肉類，某些富含真菌的食品溫馨提示：說到「濕疹」，只要是濕疹患者，我想你們能想到的應該是「癢、癢、癢」。這時，不要過於慌張，必要時，用，中藥的，西『』缺『』康'''膚'''膏，是不錯的選擇！患者一定要保持積極的心態進行治療，避免錯過最佳的治療時間，在治療期間一定要忌食辛辣刺激食物！