Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00

「今天做了南瓜涼糕，南瓜本身帶些甜味，我在製作的過程中沒加糖，凝固之後，切塊澆上一些糖桂花，涼爽甜美，太適合這個季節啦。食材明細南瓜一塊清水適量魚膠粉10克糖桂花一勺甜味口味其他工藝數小時耗時普通難度糖桂花配南瓜涼糕的做法步驟1將南瓜切成小塊放進蒸鍋蒸熟.2將蒸熟的南瓜瓤放入碗中,碾壓成泥,最好用料理機打成細膩的南瓜泥.(當時孩子睡著了,料理機聲音大,所以沒打,只是碾壓成泥了)3將魚膠粉與半碗清水混合,攪拌均勻,是魚膠粉溶化.4將魚膠粉與水的混合物隔水加熱至不超過60度.5將加熱后的魚膠粉水倒入南瓜泥.6用筷子攪拌均勻.7將南瓜糊倒入保鮮盒,放涼后就凝固了8搭扣.9脫膜.10切成條狀.11澆上一勺糖桂花.