Zi 字媒體

都說三分吃七分練，飲食在健身中佔據了絕對的地位，會練還要會吃今天來說一下在健身食譜中經常會提到香蕉 & 花椰菜條件允許的情況下，牛油果也是不錯的選擇！香蕉在國內被視為水果，但是在有些國家卻是被視為主食的今天香蕉餵飽了全世界的5億人口，其重要性僅次稻米、小麥、玉米許多人以為香蕉熱量高、太甜，其實香蕉的GI值（指食物影響血糖的程度）只有中等，一根的熱量也才100卡左右，約三分之一碗飯，並沒有大家想像中那麼肥重點是，香蕉幫助減重的效益更大香蕉里含糖、蛋白質、脂肪，維生素A、B、C、E主要是含有鉀和鎂鉀為細胞內液的主要陽離子。維持體內的水、滲透壓以及酸鹼平衡加強肌肉興奮性，維持正常心率參與碳水化合物、蛋白質和熱量的代謝鎂為細胞內液的主要陽離子激活體內多種酶，維持核算的結構穩定性抑制神經的興奮性，參與蛋白質的結合以及肌肉收縮和體溫調節作用抗性澱粉不致胖一根中等的香蕉熱量約120大卡，含30克的碳水化合物與3克的纖維，且其中含有2-3克的抗性澱粉，抗性澱粉因為難被消化，所以身體吸收的熱量也較少，並可增加食物在腸胃道停留的時間，相對飽足感也比較持久。建議可選擇帶點綠的香蕉，抗性澱粉更高，熟的黃香蕉相對糖分、GI值也會比較高一些。快速增加運動效能兩根香蕉可以提供足夠能量，維持90分鐘的劇烈運動，證明香蕉是相當好的 「肌肉燃料」許多減重的人擔心香蕉屬於澱粉、熱量又高，因此不敢食用，但香蕉對於運動前後都有相當大的幫助，香蕉可以快速地提供能量，幫助運動期間所需的動能，另外，平時吃香蕉，也能幫忙擊退隨時出現的疲勞快樂果去除憂鬱減肥期間容易感到挫折、憂鬱以及壓力，小心這些負面的情緒都會影響減重效果。香蕉被稱為「快樂水果」，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂，有助於振奮情緒，香蕉內的生物礆（alkaloid）也有助去除焦慮憂鬱等不快樂的感受香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦製造血清素，引發快樂能量，降低憂鬱煩躁的心情助消化防便秘香蕉本身不容易對胃、消化系統造成刺激，適合腸胃不好的人食用。香蕉含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，幫助預防便秘其中的寡糖也可調節腸胃有益菌，幫助改善通便。而且香蕉所含的抗性澱粉在小腸無法被消化吸收，但進入大腸后可供益生菌繁殖生長，並可促進腸道蠕動、增加糞便體積，可改善減重時期因食物攝取量變少而產生的便秘困擾如何挑選香蕉根據目標選擇香蕉香蕉在成熟期間其澱粉會轉化成葡萄糖，這就是為何越黃的香蕉越是香甜的原因。當一個人葡萄糖攝取過過量時會導致胰島素的分泌，越多的葡萄糖就會分泌越多的胰島素，越多的胰島素就會囤積越多的脂肪。所以有的人可以靠香蕉減重成功，有的人卻是越吃越肥，他們之間的差異性就在於減重成功的人吃的是不黃的綠香蕉(低葡萄糖)，而不是黃色的香蕉(高葡萄糖)。但是如果香蕉是要拿來當訓練前後的能量補充的話，那就要挑選黃色的。因為我們訓前需要充足的葡萄糖來補充能量，所以需要較多葡萄糖的黃色香蕉。要注意的是吃完香蕉不建議直接運動，中間至少間隔30分鐘以免訓練期間發生脹氣花椰菜，是健身餐中「常客」，一是因為它只需要簡單加工（蒸煮）即可食用，並且還能保持不錯的口感另外一個更重要的原因就是它富含多種人體生長所需的營養素，其中維生素C的含量更是超過了西紅柿和辣椒，並且被認為是天然的抗癌蔬菜，「蔬菜皇冠」讓我們具體來看看花椰菜究竟有哪些過「菜」之處：護肝排毒，增強免疫力花椰菜中有豐富的維生素C，其可提高肝臟的解毒能力，對於人體的免疫機能的提高有相當明顯的作用，同時還能增強人的體質，促進人的生長發育保護心臟研究發現，吃花椰菜可以促進一種化學物質——硫氧還蛋白的產生，從而保護我們的心臟細胞免受損傷提升「核動力」花椰菜中葉酸含量豐富，經研究發現，補充葉酸可以增加精液的產生，並能提高精子質量，帶來更好的性高潮！（好羞羞~）快速恢復研究表明，維生素C可以幫助我們在大運動的訓練之後，從僵硬的肌肉中快速恢復過來。並且，單吃花椰菜就可以滿足你每日的蔬果攝入量要求多吃不胖，還能減肥由於花椰菜豐富的纖維素，所以非常容易消化。另外，花椰菜所含的熱量很低，而水分很多，因此食用花椰菜既能增強飽腹感，又不會讓體內囤積過多的脂肪，無論是對於減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇預防癌症花椰菜含有抗氧化、防癌症的微量元素，經常食用會有預防癌症的功效。國外一項關於癌症綜合治療的研究發現，男性每周吃3份及以上的花椰菜，可以減少41%患前列腺癌的風險。並且，花椰菜還含有一種能殺死乳腺癌幹細胞的物質，能減少乳腺癌的發病幾率抗衰老花椰菜中有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素，可以預防皮膚的乾燥，還能夠保持皮膚的彈性，提高皮膚的抗衰老能力。並且，其豐富的維生素K含量，可以維護血管韌性，不易破裂對抗老年痴獃研究發現，花椰菜提取物蘿蔔硫素可以激活人體自身的保護機制，抗擊自由基，保護腦細胞，進而降低患老年痴獃的風險