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一說起雞翅的菜式，每個人都是垂涎三尺，簡單、易做、好吃成為雞翅菜式的代名詞，各種烹飪手法都可以做出好吃入味的雞翅，今天一起來盤點最受歡迎的幾道美味雞翅。香辣雞翅材料：雞翅、椒鹽粉、孜然粉、生抽、姜、黑胡椒粉、辣椒油、蚝油、料酒、花椒粉。做法：1.雞中翅洗凈。2.每一個雞中翅都用刀割幾刀方便入味。3.加入切好的姜沫。4.然後加入所有的調味料。5.用手抓均勻。放冰箱腌制5小時。6.烤盤鋪錫紙接油。7.把雞翅一個個放烤網上。8.烤箱預熱5分鐘200度。放進去200度上下火烤20分鐘，然後反面烤10分鐘即可。啤酒雞翅材料：雞翅、啤酒、油、鹽。做法：1.準備的材料：雞翅和啤酒。2.熱油鍋，煎雞翅。3.煎至兩面有點變色后，放入半瓶啤酒。4.適量的生抽。5.適量的清水。6.適量的老抽，上色。開大火收汁。一邊收汁，一邊將汁水一遍一遍的淋到雞翅上，這樣顏色更加的好看。蜜汁雞翅材料：雞翅、蜂蜜、鹽、八角、蔥、姜、蚝油、生抽、冰糖。做法：1.準備好雞翅和蜂蜜。2.準備好蔥姜和八角。3.雞翅洗凈後用清水泡至1小時，中途換水，將血水泡出。4.瀝干水分後用牙籤在雞翅上紮上許多小孔以便入味。5.煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。6.小火煎制兩面金黃。撈出。7.用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。8.倒入開水，加入料酒 生抽 蚝油 冰糖 鹽再次燒開。9.入煎好的雞翅，大火燒開。10.轉中小火，燜至15分鐘。11.燒至湯汁既要收干時倒入蜂蜜。12.再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。貴妃雞翅材料：雞翅中、姜、蔥、鹽、老抽、料酒、白糖、紅酒。做法：1.首先將姜切絲、蔥白切段、雞翅中一開二，再加少許鹽，淋入適量料酒，抓勻。2.鍋中放入油，下入雞翅，煎炸至雞翅顏色金黃，盛出。3.鍋留底油，下入姜、蔥煸香。4.再將雞翅倒入鍋中，淋入適量老抽，加一勺白糖，倒入少量紅酒，均勻翻炒后，蓋上鍋蓋，燜五分鐘，待湯汁濃稠，就大功告成啦！蒜香雞翅材料：雞翅、烤肉醬、鹽、蒜子、胡蘿蔔、姜、蔥、生粉。做法：1.首先將雞翅一面打十字花刀，胡蘿蔔切小塊，姜切小塊，蔥切段。2.準備好榨汁機，將胡蘿蔔塊、姜塊、蔥段、蒜子，榨成汁。3.準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中，腌制五個小時。然後將腌好的雞翅夾出洗凈，加入小半勺鹽、烤肉醬 ，拌勻，加一勺生粉，攪拌均勻。4.鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。干鍋雞翅材料：雞翅中、萵筍、土豆、蔥、姜、蒜子、燈籠椒、花椒、豆瓣醬、蚝油、白糖、西芹、料酒、生抽、麻油。做法：1.先將去好皮的土豆切菱形片、去皮的萵筍切條、蔥白切段、姜切片、蒜子切片，雞翅中兩面斜刀劃上一字花刀、西芹切丁。2.鍋中倒入小半鍋清水，下入雞翅中，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈。3.鍋中放入油，下入雞翅，煎至兩面金黃，盛出。4.鍋留底油，下入土豆片煎至金黃，裝出。5.接著下入姜、蔥、蒜子煸香，放入幾個燈籠椒，加一勺豆瓣醬，花椒，炒紅鍋底，隨後倒入西芹翻炒數秒，再將萵筍倒入鍋中，炒軟。6.然後倒入雞翅、土豆片，淋入適量料酒、生抽，倒入適量蚝油，加半勺白糖翻炒調味，最後淋入適量麻油提鮮，翻拌均勻，盛入燒熱的砂鍋中，就大功告成了！