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不出國門 輕鬆在家搞定義大利海鮮面By Tina廚房日記用料義大利面（兩人份） 150克鮮魷魚 1個明蝦 8隻蛤蜊 10個扇貝 6顆香菜 3顆大蒜 6粒白鬍椒粉 3克食鹽 適量干辣椒 3個辣椒粉 1湯匙黑胡椒粉 1.5克橄欖油 適量做法步驟1、所用食材：義大利面，明蝦，魷魚，蛤蜊，扇貝肉，香菜，大蒜，干辣椒2、撕掉這層黑色黏膜3、魷魚去皮，清理內臟和軟骨，清洗乾淨4、切成寬度相同的條狀，魷魚身切成圓圈5、蛤蜊提前吐沙清洗乾淨，扇貝肉取出洗凈備用6、明蝦去頭（頭保留），去殼去蝦線洗凈備用7、起鍋做水，水滾開后，加入適量食鹽，淋上橄欖油，下入義大利面，煮8-10分鐘（建議8分鐘即可，後期還需要再烹煮）8、在煮麵的過程中，另起一個平底鍋，倒入蝦仁扇貝肉9、倒入魷魚，干烙出香味10、水分蒸發后鍋底會起一層鍋巴，此時將海鮮盛出備用，鍋中留下鍋巴，加入少許煮義大利面的湯，稍微在鍋里煮一下盛出備用11、大蒜切末，香菜洗凈切段12、在平底鍋中放入蝦頭，倒入適量橄欖油13、放入1/2蒜末，煸出香味14、再放入1湯匙辣椒面翻炒均勻15、倒入煮義大利面的湯16、倒入步驟10的湯汁17、放入干辣椒18、放入清洗好的蛤蜊19、蓋上鍋蓋燜煮片刻20、待蛤蜊張開口后倒入煮好的義大利面21、倒入干烙好的海鮮22、撒入3克白鬍椒粉23、倒入香菜蒜末24、翻炒均勻25、挑出蝦頭和干辣椒26、裝盤，撒上少許黑胡椒即可27、完成品28、完成品29、完成品30、完成品31、完成品32、完成品33、完成品34、完成品35、完成品36、完成品37、完成品38、完成品39、完成品40、完成品41、完成品42、完成品43、完成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。