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點擊題目下方藍字關注 金山嶺長城在人的習俗里，「無雞不成宴」但是雞肉雖美味但雞年吃雞還是要謹慎哦~近期，H7N9在北京發現確診一例感染者死亡，而小編了解到河北廊坊大城縣也發現一例感染H7N9禽流感確診病例。廊坊大城縣患者劉某某，男，69歲，現住大城縣南趙扶鎮小店子村，發病前有禽類接觸史，現正在廊坊市人民醫院接受治療。但是該縣接到報告后，迅速反應，立即成立醫療、防疫專家組，取消休假，派出技術人員趕赴現場對疫點進行消毒處置，調查疫源，全面開展撲疫工作。目前，病例所有密切接觸者都沒有出現異常癥狀，當地群眾人心穩定，生活生產秩序正常。為了健康，大家都需要提高警惕，今天讓我們一起來了解H7N9禽流感，做到知己知彼，百戰百勝。H7N9型禽流感是一種新型禽流感，是由禽流感病毒引起的人類疾病。禽流感病毒，屬於甲型流感病毒。至今發現能直接感染人的禽流感病毒亞型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亞型。其中，高致病性H5N1亞型和2013年3月在人體上首次發現的新禽流感H7N9亞型尤為引人關注，不僅造成了人類的傷亡，同時重創了家禽養殖業。為高、中、低/非致病性三級。普通人如何預防H7N9禽流感？1、勤洗手 禁止接觸病死禽畜2、盡量不要接觸禽鳥3、禽肉蛋煮熟煮透再食用4、38℃以上高熱伴咳嗽立即就診5、每天開窗換氣兩次6、保證睡眠不吸煙少飲酒7、少去人口密集的公共場所活禽從業人員如何預防H7N9禽流感？五要：1、要穿防護用品；2、要勤洗手；3、要清洗和消毒；4、要及時就診；5、要及時報告。三不要：1、不要售賣和進食死禽鳥；2、不要在檔口吃飯睡覺；3、不要帶小孩到活禽檔口。人感染H7N9禽流感的主要癥狀▶人感染禽流感病毒的潛伏期一般在1到7天，感染H7N9病毒的病人會出現嚴重肺炎，癥狀包括發燒、咳嗽、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等。如何預防禽流感？堅持「三不」原則不直接接觸活禽和購買活禽、不自行宰殺活禽、不去活禽市場或攤檔，應該購買、食用有檢疫證明的凈膛白條禽產品或鮮、凍禽產品。注意飲食衛生禽肉食品等一定要煮熟煮透食用；注意廚房衛生，砧板做到生熟分開。 發熱咳嗽早就醫近期若有發熱及呼吸道癥狀，應帶上口罩，儘快到正規醫療機構診治，並告訴醫生髮病前有無禽類接觸史、是否去過活禽市場等，以便於醫生早診早治。除了以上三點，在H7N9流感期間我們還要做到正確吃雞！1 買雞？遠離活禽！ ① 販賣活禽的農貿市場為H7N9禽流感高感染風險場所，但對於已經檢疫並肢解過的雞肉則無需過分擔心。② 要在超市等正規場所購買經過檢疫的禽肉、經過表面消毒的乾淨雞蛋，它們不容易傳染病毒細菌。③ 散養雞雖然美味，但大多沒經過檢疫，安全風險較大，切勿購買宰殺。2 挑蛋？戴手套！ ① 挑選雞蛋時不要用手直接拿，可以套個塑料袋再接觸。② 無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋后都要洗手。3 煮雞？高溫消毒！ ① H7N9流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以把它「殺死」，並且H7N9病毒在屠宰后的禽類體內存活時間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉只要高溫加熱一段時間，即可消毒。② 烹調禽肉、蛋時，一定要充分煮熟煮透，肉類變色、雞蛋蛋白和蛋黃均凝固一段時間后，方可認為將其煮熟煮透。4 吃雞？切勿這樣！ 特別提示：H7N9流感時期帶血白切雞、 開水沖雞蛋、 「溏心」蛋以及涮鴨血、雞血都是病毒感染風險較高的，切忌食用。總的來說，只要我們加強預防，避免上述高風險行為，H7N9禽流感是可以有效預防的，居民們不必過於緊張。萬里長城 金山獨秀