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「醬油麵」顧名思義就是用醬油做湯料的麵條。但小時候我可不這麼認為，小時候姥姥不管吃什麼麵條，都只是在麵條上撒上一些醬油就吃。不管是打滷麵還是熱湯麵。記憶中的醬油麵就是這樣的，以至於在麵館吃飯從來不會點「醬油麵」，心想「麵條加點醬油竟然這麼貴」。 後來接觸了這個菜譜后才知道，原來「醬油麵」是這樣的，也是有這麼多講究的。個人覺得和很多湯麵比更好吃。好吧，我們開始！