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2017-07-25T20:27:27+00:00

主料：茭白(200克)豬肉(100克)白蘑菇(70克)輔料：油(25克)生粉(1湯匙)鹽(3克)料酒(15ml)1、把食材摘選乾淨2、準備生薑片，蒜片，蔥花，提前把豬肉切片用鹽，料酒，生粉抓勻腌制2小時3、再把所有食材切片4、澱粉用清水溶化5、鍋內水燒開后先加入蘑菇和茭白焯水后撈起6、再把豬肉片加入燙至變色撈起7、熱鍋溫油下入姜蒜片爆香8、再把蘑菇片，茭白片和青椒片加入煸炒出香味9、加鹽調味10、再把豬肉片加入煸炒均勻后加入適量開水11、全部融合湯汁出鮮味后加入香油12、加入水澱粉勾芡后熄火出鍋13、撒上蔥花上桌—THE END—關注舌尖大媽