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「年節那些美麗詩詞」之「小滿節氣」張秀陽 整理 小滿，是農因二十四節氣之一，每年5月20-22日之間，太陽到達黃經60°時開始。《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物至於此小得盈滿。」小滿的含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」 苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜。《毛詩》曰：「誰謂荼苦？」是也。鮑氏曰：「感火之氣而苦味成。」《爾雅》曰：「不榮而實者謂之秀，榮而不實者謂之英。」意為苦菜此節氣時，已經枝繁葉茂了。鮑氏曰：「感火之氣而苦味成。」蔡邕《月令》以謂苦蕒菜。 靡草死：鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬。《禮記》注曰：「草之枝葉而靡細者。」方氏曰：「凡物感陽而生者，則強而立；感陰而生者，則柔而靡。」謂之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽而死。此意為喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死。 原為小暑至，后《金史志》改麥秋至。《月令》：「麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百穀成熟之時，此於時雖夏，於麥則秋，故云麥秋也。」此意為麥子開始成熟。 歐陽修用「麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽」的詩句來讚美小滿的美好，和對農民殷實生活的期盼。 小滿節氣，各地亦有不同習俗。 小滿前後也是吃苦菜的時節，苦菜是人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。 苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：「（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。」醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。 祭車神是過去一些農村地區古老的小滿習俗。水車、油車和絲車。人們的耕種和生活可離不開這三車，所以為祈求風調雨順，日子紅火，人們在小滿這一天就會祭三車。 小滿節時值初夏，蠶繭結成。正待採摘續絲。江南地區，自小滿之日起，蠶婦煮蠶繭開動絲車綴絲，取菜籽至油車房磨油，天旱則用 水車拜水人田，民間謂之「小滿動三車」。 相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。農耕文化以「男耕女織」為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶是嬌養的「寵物」，很難養活。由於蠶難養，古代把蠶視作「天物」。為了祈求養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。 在關中地區，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問候夏收的準備情況。這一風俗叫做「看麥梢黃」，農諺云：「麥梢黃。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。」女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，並受其熱情款待。等娘家的麥收忙完后，母親再探望女兒，關心女兒的操勞情況。詩經 采苓采苓采苓，首陽之巔。人之為言，苟亦無信。舍旃舍旃，苟亦無然。人之為言，胡得焉？采苦采苦，首陽之下。人之為言，苟亦無與。舍旃舍旃，苟亦無然。人之為言，胡得焉？采葑采葑，首陽之東。人之為言，苟亦無從。舍旃舍旃，苟亦無然。人之為言，胡得焉四月十三日詔宴寧王亭子賦得好字 (唐)張說何許承恩宴，山亭風日好。綠嫩鳴鶴洲，陰穠鬥雞道。果思夏來茂，花嫌春去早。行樂無限時，皇情及芳草。歸田園四時樂春夏二首(其二) (宋) 歐陽修南風原頭吹百草，草木叢深茅舍小。麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽。老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節好。野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。田家此樂知者誰?我獨知之歸不早。乞身當及強健時，顧我蹉跎已衰老。繅車 （宋）邵定繅作繅車急急作，東家煮繭玉滿鑊，西家卷絲雪滿籰。汝家蠶遲猶未箔，小滿已過棗花落。夏葉食多銀瓮薄，待得女繅渠已著。懶歸兒，聽禽言，一步落人後，百步輸人先。秋風寒，衣衫單。晨征 （宋）鞏豐靜觀群動亦勞哉，豈獨吾為旅食催。雞唱未圓天已曉，蛙鳴初散雨還來。清和入序殊無暑，小滿先時政有雷。酒賤茶饒新而熟，不妨乘興且徘徊。遣興 （宋王之道步屧隨兒輩，臨池得憑欄。久陰東虹斷，小滿北風寒。點水荷三疊，依牆竹數竿。乍晴何所喜，雲際遠山攢。自桃川至辰州絕句四十有二其一 （宋 趙蕃一春多雨慧當慳，今歲還防似去年。玉曆檢來知小滿，又愁陰久礙蠶眠。初夏即事 (宋)王安石石樑茅屋有彎碕，流水濺濺度兩陂。晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時