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1. 白蘿蔔，紅蘿蔔。芹菜洗凈控干水分。白蘿蔔，紅蘿蔔切薄片（一定要比較薄），芹菜切斷！2. 撒少需要抓勻腌制10分鐘3. 撒少許白糖拌勻，糖要早放是因為糖比較難入味，腌制10分鐘4. 腌制中白蘿蔔出了很多水分，用手把水分擰乾，不需要擰特別干，稍稍擰擰就行，這時候就知道為什麼讓切比較薄，因為厚的話白蘿蔔擰一下就碎了5. 撒上切碎的小米辣，剁辣椒應該更好吃可是家裡沒有6. 倒上少許李錦記生抽，其他品牌的生抽也可以7. 檸檬切開擠汁，這麼多量用了二個檸檬汁，根據食材的多少調整檸檬汁的用量，喜歡酸的可以多放8. 攪拌均勻9. 倒密封的保鮮碗中，上下搖晃，讓食材均勻更入味，放置30分鐘就能開吃。夏季入冰箱冷藏更冰爽！每次吃一點夾一點，這樣可以放上幾天。10. 白蘿蔔的脆，紅蘿蔔的甜，檸檬的香，快速又好吃的酸辣蘿蔔