Zi 字媒體

早吃薑溫陽勝似人蔘湯;晚吃薑恰似砒霜入胃腸。這句話的意思是姜有昇陽的作用,上午對人體有好處,到晚上吃就不太好了,容易造成失眠等連鎖反映。吃薑的3大好處1、防暑祛濕姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的防暑祛濕的作用。關於大夏天不斷待在空調房裡面沒有出汗的人來說，要多點吃薑，姜能協助分發體內熱氣，使得內外熱氣堅持均衡，避免中暑！2、增進食慾人在酷熱的天氣吃飯沒有胃口，每天吃片姜能健脾養胃，促進食慾。姜裡面含有一些揮髮油和姜辣素，能夠促進腸道消化液的分泌、促進腸道爬動，從而進步食慾！3、腹痛止瀉氣溫高的時候，病菌活躍，容易引起腹痛、吐瀉，喝薑湯就可以很快緩解。姜的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發生。看到姜有這麼多實用的好處，是不是很想將它從配角提升到主角，嘗嘗姜的滋味？但是有個問題還沒解決，那就是，吃薑要不要去皮？？吃薑到底要不要去皮？其實，姜皮絕非可有可無之物。它自身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要依據詳細狀況來定的。中醫以為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的成效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的成效，因而有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。這麼說來，植物的皮和肉是一對陰陽。了解了這個原理，你自然就曉得什麼時分去皮吃，什麼時分應該帶皮吃了。生薑去皮的情況脾胃虛寒者，生薑最好去皮。正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，能夠均衡蟹的寒性。患風寒感冒時，喝生薑紅糖水能夠緩解，此時的生薑最好去皮。用生薑防治脾胃虛寒惹起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。生薑不去皮的情況普通做菜用姜，都要是帶皮吃的，由於這樣不只能夠堅持生薑藥性的均衡，而且能夠避免上火。水腫時，吃生薑不去皮，由於姜皮有利水作用。假如有便秘、口臭等，最好單獨用生薑皮。姜是我們生活中經常會用到的調味料，也是我們生活里不可或缺的一樣食材，因而關於吃它更要留意！