Zi 字媒體

作者：雲兒雞蛋 2個胡蘿蔔 半根泡發大耳 1小把蔥姜蒜 少許生抽醬油 少許鹽 少許白醋 2-3滴白鬍椒粉 少許花生油 適量做法步驟1、準備食材:胡蘿蔔洗凈切片，木耳提前泡發洗凈，蔥姜蒜切末，雞蛋磕入碗中打散備用2、生抽醬油，鹽，雞汁，白鬍椒粉，白醋備用3、鍋中放入清水，水開後下入木耳焯水撈出4、另起鍋放適量花生油，油熱倒入雞蛋液炒熟撈出5、利用底油煸炒胡蘿蔔段生撈出6、然後放少許食用油，油熱下入蔥姜蒜爆岀香味7、依次倒入胡蘿蔔片8、和黑木耳，炒勻加入少許鹽，生抽醬油和少許白鬍椒粉，2-3滴白醋。9、然後倒入炒熟雞蛋，在次炒勻離火成盤10、成盤享用營養俱全，胡蘿蔔木耳炒雞蛋。小貼士：提示:木耳須提前泡發在用，胡蘿蔔片用少許食用油炒至段生待用，胡蘿蔔脂溶性菜，須要在油脂炒至段生才釋放營養素。【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】