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遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。由於土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為「第二麵包」，有的讚揚它是「植物之王」。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。首先準備這種香腸，給它切成小片。再準備了，兩個大點的土豆，去皮清洗乾淨，放上筷子，切成夾刀片不要切斷。再把香腸都放在裡面，如圖。做好一個繼續做下一個，一次做好。鍋里油溫6成熱的時候，下鍋炸熟。炸的時候用勺子，往上面澆油，給它炸熟炸透。大約5分鐘就熟了。撈出控油，擺盤，撒上自已孜然粉或者辣椒面，也可以抹點自已喜歡吃的醬，風琴土豆就做好了。