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豆乾好吃又營養，做法和搭配多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「豆乾炒肉的做法 顏色多樣味道香美」，一起來看下吧!首先來看下豆乾炒肉的做法：材料：豆乾，五花肉，紅椒，蒜苗，豆瓣醬，油，鹽，料酒，姜等步驟：1.五花肉切片。蒜苗切段。紅椒切絲。姜切絲。豆乾切條。2.坐鍋燒熱後放油炒香姜出味。3.放五花肉下去翻炒均勻至金黃。中途加適量的料酒去腥。4.加紅椒和蒜苗段炒香。5.均勻炒散。6.然後加切好的豆乾一起翻炒均勻。7.放入適量的醬油。8.撒下蒜苗蔥段。9.加一勺鹽調味。10.適量的豆瓣醬翻炒均勻即可出鍋。以上主要介紹了豆乾炒肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豆乾的小知識。如何挑選豆腐乾在商場購買豆腐乾應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆製品，例如經真空壓縮的保鮮膜。如發現袋內有異味或豆乾製品表面發粘，請不要食用。豆腐乾的製作技巧豆腐乾可加工成鹵干、熏干、醬油乾等，是宴席中拌冷盤、炒熱菜的上乘原料。以上就是關於：「豆乾炒肉的做法 顏色多樣味道香美」的分享，希望對你有幫助。