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金針菇是生活中最常見的菌類食物之一，是一種常吃的蔬菜，味道清香，常用來煮湯食用，而食物都存在一定的相生相剋，下面看看金針菇不能和什麼一起吃。1.金針菇不能和寒性食物一起吃金針菇從食物屬性來看屬於寒性的食物，含有較多的寒氣，而生活中金針菇除了煮湯食用外，還常用來做冷盤食用，因此，寒性較重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虛寒，出現消化不良。常見的寒性食物有：鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。2.金針菇不宜和高粗纖維食物一起吃金針菇就是含有大量的粗纖維，而食用有時整根食用的，胃腸很難完全消化掉，若是同時在和其他的高粗纖維食物一起食用，容易導致消化不良，出現便秘癥狀。常見的高粗纖維食物：芹菜、韭菜、竹筍、蒜苗等。3.金針菇不宜和高鈣食物一起吃很多人都在補鈣，我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與，而維生素D在人體中是有限的，往往補鈣人群都需要額外補充維生素D，而金針菇中含有較多的磷，磷的吸收也需要維生素D的參與，會間接的抑制鈣質的吸收，降低補鈣作用。常見的高鈣食物有：動物骨頭、蝦蟹等軟甲食物、牛奶等。