Zi 字媒體

豆豉蒸排骨的做法 味道好的沒話說排骨 500g大蔥姜香蔥豆豉鹽老抽油料酒白砂糖胡椒粉豆豉蒸排骨的做法1 排骨用水洗凈，鍋中燒熱水，把排骨放進去，中火煮30分鐘至排骨八成熟，撈出控干2 大蔥和老薑切成薄片，香蔥切成蔥花，備用。3 中火加熱炒鍋中的油，待油燒至5成熱時，放入豆豉、大蔥和老薑煸香4 放入料酒、白砂糖、老抽炒出香味后把排骨放進去炒勻，然後放入鹽和胡椒粉。5 關火，蓋上蓋子讓排骨腌制15分鐘，使排骨更入味。6 將腌制好的排骨放入放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。