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  浙江省崧廈鎮雀嘴村的102歲羅阿花老人，耳朵微微有點聾，但思路清晰、口齒伶俐。最讓人驚訝的是老人的器官年齡只有30幾歲的樣子。羅阿花老人說，醫生說我的器官年齡還只有30多歲，我就講，我的器官是「外國進口」咯！  那麼，102歲高齡的羅老太太長壽的原因是什麼呢？羅阿花老人69歲小兒子姜志滿說，這塊菜地，老媽種了85年了。羅阿花老人把這個菜園的菜，看護小孩子一樣，十分愛惜。而種出的菜自己根本吃不完，經常分送給鄰居和家人大家一起吃。  這些綠葉蔬菜為什麼會有如此神奇的效果呢？  綠葉蔬菜的營養價值  富含維生素C。  人們往往認為水果中含維生素C很好，其實，綠葉菜中的維生素C含量也是非常地高。  富含胡蘿蔔素。  胡蘿蔔素會對消除自由基，可達到預防慢性疾病及延緩衰老的功效。  你不得不吃的六大理由  富含葉酸。  葉酸對胎兒神經系統發育有很重要的作用，還有預防動脈粥樣感化的作用。  富含維生素B2。  多數國人都缺少維生素B2，維生素B2對於眼睛、皮膚及粘膜的健康很重要。  富含鉀。  綠葉蔬菜的營養價值  綠葉菜是膳食鉀最為重要的來源之一。有助於預防高血壓。  除了以上介紹的五種營養外，綠葉菜還含有維生素E、維生素K、鈣、鎂、膳食纖維，綠葉菜還具有抗癌防病的功效。