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蛋羹雖好吃但做出美味的蛋羹是需要技巧的現在小編和你分享下做蛋羹的獨門秘籍--Step1--▼把雞蛋打入碗中用筷子呈「Z」字形快速攪拌直至攪散雞蛋為止--Step2--▼將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中再加入少許白糖重複上一個攪拌步驟大約攪拌60下即可--Step3--▼然後將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來--Step4--▼用蒸鍋燒一些開水等到水開之後放入盛有蛋液的碗然後倒扣一個小盤子防止蒸蛋羹時鍋里有水滴落在碗里--Step5--▼最後換小火再蒸15分鐘左右即可瞧，製作完美的雞蛋羹就是如此的簡單本文為作者原創，未經授權不可轉載，如需轉載請聯繫微信：xzf556