Zi 字媒體

茄子做法這麼多，你們發現沒有，就是不能離開蒜，蒜的味道出來了，茄子才能香。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。今天給大家分享蒜香茄子的做法，新手一看就會。準備食材茄子，大蒜，鹽，糖，生抽，老抽。製作方法步驟一：茄子上蒸鍋，大火蒸15分鐘。步驟二：15分鐘后取出，放到盤子里用小刀劃成小條。步驟三：取一個小碗，調醬汁，在碗里加鹽，糖，生抽，老抽和一點的水。步驟四：將醬汁淋到茄子上。步驟五：撒上拍碎的大蒜。步驟六：澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好，這樣大蒜的香味才能釋放出來。一道美味簡單的茄子就完成了。美食每天更新，分享各種家常美食，用最常見的食材，做出家的味道。