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主料五花肉姜蒜蔥耗油1勺老抽1勺料酒2勺做法步驟1. 把姜蒜蔥切段（ 老薑家裡沒了我用的泡姜 也好吃哦 ）五花肉 買回來時 用水煮熟 切細坨一點2. 鍋里少許油，把姜蒜蔥炒出香味3. 把五花肉倒進去爆炒出油 然後把多餘油倒出來4. 到一勺耗油 一勺老抽 兩勺料酒 翻轉5. 到適量的清水 蓋過五花肉 冰糖3顆 （沒有也可以用少許的白糖 ）少許鹽 蓋上蓋子中小火慢慢熬6. 水快到底了 就要守著一直翻轉 不要讓他粘鍋7. 成品 可以不加小蔥 真的超好吃 一點都不感覺膩。