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前幾天做了次果味兒排骨，用的是自製鳳梨醬，第一次把排骨與鳳梨相融合，果然碰撞出的味道，簡直讓我吃了這回想下回。咬上一口，滿滿的果香與肉香，絕對能滿足你的味蕾～By 多味小廚 【豆果美食官方認證達人】用料排骨 300-400克鳳梨醬 半碗蔥段 4-6片薑片 4-6勺鹽 1勺料酒 1勺生抽 1勺耗油 1勺食用油 5-10克做法步驟1、準備食材2、排骨提前用水浸泡1小時以上，將血水泡出～3、排骨泡好后，將水控干，放入蔥姜～4、放入鹽～5、料酒6、拌勻后入味15分鐘左右～7、入味完成後，加入生抽、耗油～8、拌勻～9、接著放入鳳梨醬～10、拌勻後放入冰箱冷藏12小時～11、將空氣炸鍋200度預熱后，將排骨擺入炸鍋中～12、刷上一層薄薄的油后炸制，一共設置15分鐘～13、8分鐘后翻面，再刷上一層薄薄的油後進行炸制，到設定的時間就可以了～14、果香滿滿，超級不錯哦～小貼士切記下排骨時，不要將鳳梨粒帶入，以免糊掉，影響美觀和口感～ 炸制的具體時間也要看排骨的大小、多少或其他實際情況而定哈～豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。