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By 小跳蛙love 【豆果美食官方認證達人】用料南瓜 50g雞蛋 一個低粉 100g牛奶 80g做法步驟1、南瓜蒸熟后，搗成南瓜泥。2、雞蛋，蛋黃和蛋白分離。 蛋黃用手動打蛋器攪拌均勻。3、攪拌好的蛋黃中加入南瓜泥。4、充分攪拌均勻。5、加入牛奶。6、篩入低粉。7、攪拌均勻，成南瓜麵糊。8、打發蛋白。9、蛋白分次加入到南瓜麵糊中。然後Z字型攪拌均勻。10、熱鍋，小火，舀一勺麵糊，從高處垂直鍋底，慢慢倒入，成圓餅。11、待表面出現小孔即可翻面。12、翻面后在煎十幾秒即可出鍋。13、南瓜鬆餅完成14、成品15、成品16、成品17、紫薯鬆餅18、成品19、彩虹鬆餅20、切面21、成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。