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雞翅是日常生活中比較常見的菜肴，也是深受小朋友們喜愛的食物。那麼怎樣蒸雞翅呢？這篇文章就給大家介紹一些蒸雞翅的時候需要注意的事情。如果你喜歡吃雞翅，又不知道怎麼做才好吃，那就請你趕緊看看這篇科普文章吧。怎樣蒸雞翅一、香菇蒸雞翅1、食材主料雞翅5大個、香菇8個、蚝油2大湯匙、生抽1大湯匙、料酒1大湯匙、鹽少許、蔥1根、薑片4片。2、製作步驟⑴雞翅洗凈,擦乾, 剁開為二. 香菇洗凈瀝干, 橫片為二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡發的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)⑵鍋中燒開水,下入木耳和香菇, 焯煮三分鐘, 撈出用涼水沖乾淨, 瀝干.⑶將雞翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入鹽, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 糖和味精,抓勻, 最後倒入橄欖油, 抓勻, 腌制30分鐘.⑷火腿切7mm左右的厚片, 一片切四塊.⑸按"雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅"的順序在深碗里將所有食材排好(或隨意擺放也可以).⑹大火燒開蒸鍋后, 將碗放入, 大火蒸13分鐘左右.⑺取出, 撒上蔥花, 燒熱香油, 澆在蔥花上, 即可.二、蒜香蒸雞翅1、食材明細雞翅適量2、配料大蒜適量、香菜適量、料酒適量、生抽適量、蒸魚豉油適、量鹽適量、姜適量3、製作方法⑴準備材料，雞翅中需要在流動的水下反覆沖洗。⑵用刀在雞蛋正反兩面各划兩刀。納盆後用姜磨磨出薑末。⑶加料酒三湯勺。⑷蒸魚豉油三湯勺。⑸生抽一湯勺，用的李錦記天成一味，有一點點顏色，介於生抽和老抽之間。⑹加適量鹽，⑺拌均勻后加保鮮膜放冰箱冷藏室腌制十小時左右。⑻取出腌好的雞翅，擺於深盤中，將腌雞翅的水也倒進去。⑼蒸鍋燒水，水開后，放上雞翅，⑽大火蒸二十五分鐘，關火后虛蒸五分鐘。蒸的同時，將大蒜切碎，香菜切碎。⑾炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。⑿蒜一定要炸黃，注意別糊了。⒀將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上⒁撒上香菜碎即可上桌。三、木耳蒸雞翅1、材料雞翅，乾貨木耳，橄欖油，生薑，清水，胡椒粉，雞粉，生抽，麻油，生粉，糖，鹽等2、製作步驟⑴把所需主食材都提前備好⑵把配料都準備好⑶在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟，泡發后還要用清水多洗幾次。⑷切除雞翅的邊。(這是我家的飲食習慣)⑸將吃雞切成對半，放入湯碗中。⑹加入適量的雞粉、胡椒粉、鹽、生抽、糖、生粉和一點點清水，攪拌均勻。⑺倒入適量的麻油和橄欖油，拌勻。⑻將生薑洗凈，去皮，切絲。⑼放入雞翅裡面。⑽拌勻，腌制30分鐘左右，隨各人口味喜好來決定時間的長短。⑾將木耳均勻放在盤子里，再將腌制好的雞翅鋪放在木耳上面。⑿蒸鍋裡面注入清水。⒀大火煮滾。⒁將雞翅放入蒸鍋中。⒂大火蒸13分鐘，關火，燜兩分鐘，即可享用啦以上就是關於怎樣蒸雞翅的幾種方法，雖然看起來有些麻煩，但只要你用心去做，就不成問題的。看完這篇文章之後，趕緊放下手機，去菜場上買一些新鮮的雞翅，準備好調料，然後動手去做吧。相信大家一定能蒸出來比較美味的雞翅的。