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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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民間有「吃了湯圓大一歲」之說。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。冬至吃湯圓,是的傳統習俗,說到寧波人冬至吃什麼,那就一定得提到寧波湯圓。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰,冬至吃湯糰又叫「冬至團」。清朝記載,江南人用糯米粉做成麵糰,裡面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。「湯圓」是冬至必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云:「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。」「圓」意味著「團圓」「圓滿」。冬至吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥。在冬至這一天,溫州人都有吃湯圓或麻糍的習慣。長輩會趁著「碎息兒」(溫州方言,意為「孩子」)吃湯圓時進行家教,比如「吃了湯圓就要大一歲了」,勸孩子要更聽話,一切事情都要比去年做得更好。

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