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甲酮減肥法，別名阿特金斯式減肥這個減肥法在減肥開始前兩周左右，碳水化合物的攝取量極端減少。然後在兩周后確認身體健康狀態和體重增減情況，一點點地增加碳水化合物的攝取量。極端的限制碳水化合物的攝入量是在最初的2周，之後邊看身體和體重的變化，邊慢慢地增加碳水化合物。當然限制的只有碳水化合物，蛋白質和脂肪類沒有特別限制，不過不能食用過量。這個和長期限制碳水化合物的「低碳水化合物減肥法」有所不同。在碳水化合物極端減少時，胰臟上沒有胰島素，血液中沒有了糖。於是，身體就會分解脂肪出來一種叫甲酮的能源來代替糖。這樣，血液中就增加了一種叫做酮的能源。因為身體將脂肪分解成了的甲酮，所以脂肪燃燒的效率提高了。甲酮減肥方法的說明首先減肥的前兩周作為第一階段，每天的碳水化合物的攝入量應該是每天攝取熱量的5%以內。例如，一天攝取了2000卡路里的熱量，碳水化合物的攝取量是2000卡路里的5%，也就是100卡路里（25克）以內。然後，進入第二階段。這時每天的碳水化合物的攝入量應該是每天攝取熱量的6%以內，每周增加1%。像這樣循序漸進的增加，但是最終不超過20%。在最初期用甲酮減肥法時，會發生各種各樣的問題。因為碳水化合物幾乎是斷絕狀態，身體可能出現疲勞或者發獃。因為血液中的甲酮濃度上升，為了避免脫水症每天要飲用2升的水。減肥不易，最好按照自己的身體情況選擇適合自己的減肥法。