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免費訂閱懂生活，愛摺紙做生活美學家(我愛摺紙微信ID：aizhezhi)1、醋溜白菜食材：白菜幫200g、油、鹽、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜做法步驟：1、白菜洗凈，去葉留幫，白菜幫豎著對半切開，用斜刀將白菜片成片2、辣椒剪成段，姜切末，鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香3、放入干辣椒和薑末炒香，倒入白菜片，翻炒2分鐘4、加入鹽，米醋和生抽，攪拌均勻后加入雞精調味即可2、老乾媽白菜粉條肉食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g做法步驟：1、把粉條用熱水泡軟洗凈，過涼水撈起，把白菜洗凈切塊2、五花肉洗凈去皮切薄片，香蔥洗凈切末，姜切末3、熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油，加薑末，白菜翻炒到變軟4、加老乾媽翻炒出香味，加水煮開，加粉條拌均勻，加鹽和生抽煮開5、加胡椒粉拌均勻，撒上香蔥末即可食材：白菜乾、肉丸、生抽、老抽、蔥姜蒜適量做法步驟：1、白菜乾用清水浸泡一小時，然後洗凈切段；2、鍋中加油燒熱，放入焯過水的五花肉和薑片煸炒至出油；3、加入生抽和老抽炒勻上色，倒入調製雞湯，沒過肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開；4、然後放上白菜乾，加蓋轉小火燒30分鐘左右，待湯汁燒乾再炒勻就可以了。4、白菜肉卷食材：大白菜葉400g、豬肉200g、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油、香油、姜適量做法步驟：1、準備，肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。2、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出，用刀把白菜幫子厚的地方片下去，在片好的白菜葉一邊放上肉餡。3、從一頭捲起，捲成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸鍋。4、上汽后，大火蒸8分鐘即關火。5、蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。5、蝦仁燴白菜心做法步驟：1、準備。白菜切好，蔥切段，姜切絲備用。2、鍋里放油，煸炒蔥姜到蔥香濃郁，放入蝦仁翻炒兩下。3、放入白菜，大火熗翻均勻。兌入雞湯，鹽到白菜軟。4、調入水澱粉勾薄芡，湯汁均勻裹滿白菜即可。