Zi 字媒體

土豆很多人都喜歡吃，營養價值高，做法各種各樣，簡簡單單的做法就能做出美味來，價格還很便宜。下面要給大家分享的內容是：「干煸香辣土豆的做法 外焦里嫩十里飄香」，一起來看下吧!首先來看下干煸香辣土豆的做法：材料：土豆，鹽，油，水，干辣椒，，冰糖，大蒜末等步驟：1、水燒開，將土豆煮到七分熟2、入油燒開，小火炸土豆至表皮酥脆3、留一點油在鍋里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖漿色出現。4、倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和鹽調味。5、直到顏色趨向濃郁，起鍋開吃。小技巧土豆可以切成條狀也可以切成塊喔以上主要介紹了干煸香辣土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。挑選土豆技巧1、豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。2、起皮的土豆又面又甜，適合蒸著、燉著吃;表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。3、黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。4、選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。5、不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。6、如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。土豆的搭配禁忌1、土豆+柿子吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。2、土豆+西紅柿土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。3、土豆+香蕉土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。4、土豆+香雀土豆和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!5、土豆+石榴味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。