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在武漢我經常吃火鍋，很多店都是重慶火鍋、成都火鍋的風味，去年去重慶考察的時候發現，火鍋店在重慶幾乎是全面覆蓋，甚至有人打趣道，在重慶找火鍋店都比ATM機容易。這就有人問了，在重慶大多數人喜歡吃什麼呢？根據網路大數據調查，這張圖就表明了一切。果然葷菜才是王道呀！而素材類，藕的點擊率也是最高的。每次吃火鍋，我都先吃肉，再吃菜，這樣才能帶出湯底的好味道。不過現在很多鍋底味道本身就很好，完全可以先放一部分低脂的蔬菜豆腐，再繼續涮兩筷子肉，這樣交替食用，就可以避免葷素比例失調。有人問毛肚是不是涮一下就能吃了，畢竟這樣的吃飯較酥脆。也就有的「七上八下」的說法，說燙10秒的毛肚最好吃。不過根據網路調查，內臟含有細菌，所以建議燙上1~3分鐘，全熟了方可入口，畢竟吃得健康才是王道 。有人問吃火鍋會不會長胖，根據一組數據，火鍋的熱量是520大卡/100g，一人份火鍋≈500g=2600大卡！得跑2600*17=44200m才能消耗。感覺跟吃西瓜一樣的道理，哈哈。實在怕胖就選一個清湯鍋底，或者鴛鴦鍋底。之前一直迷茫，為什麼重慶火鍋的底料這麼香又好喝，到底是放了多少材料呢。得到的答案竟然至少要放35種材料！難怪火鍋鍋底費這麼貴喲！美食尋蹤，趣味分享。不知道大家有沒有推薦好吃的地方，或者一些經典小吃。 我帶上相機，給大家來一場視覺盛宴，當然你們只能望梅止渴了，很害怕自己會不會還沒拍就吃光了，哈哈！ 希望大家能回復！