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荷塘小炒用料：蓮藕80g、荸薺6個、白果50g、荷蘭豆50g、泡發的木耳30g、白玉菇50g、紅椒30g、油適量、鹽適量、白糖2g、米醋3ml、雞精少許、水澱粉適量、香油適量做法1.準備好所有的食材。2.荷蘭豆去老筋切片，荸薺，蓮藕去皮切片，紅椒切片。3.鍋中水燒開放入蓮藕，荸薺焯燙過涼。4.在放入荷蘭豆焯燙過涼。5.然後放入蘑菇焯燙瀝干水分。6.炒鍋倒油爆香蔥花，倒入白果翻炒片刻。7.然後加入蓮藕，荸薺，蘑菇，荷蘭豆翻炒。8.加入鹽，和少許糖。9.再放入紅椒翻炒。10.淋入米醋。11.在淋入少許水澱粉。12.加入香油，雞精翻炒均勻關火。炒黑木耳用料：黑木耳50g、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒1個做法1.黑木耳提前泡發2.泡大后撕成小塊即可備用3.紅椒青椒切好4.蔥 姜 蒜，紅椒切末5.坐鍋燒油，油熱后把調料放進去爆香6.加入青紅椒，加入黑木耳大火開炒7.一分鐘后加入食鹽8.最後加些蔥段炒勻即可出鍋西芹百合炒腰果用料：百合50g、腰果50g、西芹100g、胡蘿蔔50g、鹽1/4小勺、砂糖1/4小勺做法1.百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可.清炒地瓜葉用料：地瓜葉250g、油適量、鹽適量、大蒜適量做法1.地瓜葉擇去老桿2.洗凈，大蒜剝皮3.大蒜拍碎4.熱鍋下油5.放大蒜碎6.放地瓜葉7.放鹽，炒勻即可胡蘿蔔炒油豆皮用料：干油豆皮20g、胡蘿蔔半個、青辣椒2個、油適量、鹽適量、味極鮮2g、姜2g、雞精1g做法1.主料：干油豆皮20克、青辣椒、胡蘿蔔2.把干油豆皮用溫水泡泡洗凈，切絲3.青辣椒洗切絲，姜切末4.胡蘿蔔洗凈去皮切絲5.熱鍋涼油加薑末炒出香味6.加辣椒，加胡蘿蔔絲，加油豆皮翻炒均勻，加鹽7.味極鮮翻炒一會入味，加雞精，翻炒均勻即可脆炒哈密瓜用料：哈密瓜300g、青辣椒1個、植物油10茶勺、鹽3g、頭道醬油2g、雞精1g做法1.把哈密瓜去皮去i內瓤切稍微厚點的片，撒上少許鹽拌均勻，腌制3分鐘去掉多餘水分2.青辣椒洗凈切塊3.熱鍋涼油，油熱8成下青辣椒翻炒均勻4.下哈密瓜皮翻炒均勻5.加鹽，加頭道醬油翻炒均勻6.加雞精翻炒均勻即可剁椒炒雞蛋用料：雞蛋3個、剁椒適量、香蔥適量做法1.香蔥切成小蔥花2.雞蛋打在碗里3.加一點溫水，充分打散4.鍋里放油，燒熱后，把打散的雞蛋倒入鍋里煎成雙面金黃5.用勺切割成小塊6.加入適量的剁椒7.翻炒均勻8.把香蔥下鍋，一起混合后完成裝盤9.一起混合后完成裝盤了解更多美食點心做法，關注小心點微信：meishidianxin，更多美食做法等著你哦！