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做法簡單的雞米花，味道不次於肯德基哦。By 梟笑 【豆果美食官方認證達人】用料雞胸肉 200g雞蛋 2個麵包糠 適量麵粉 少許蔥姜蒜 少許鹽 2 g糖 2g耗油 1勺料酒 2勺做法步驟1、雞胸肉洗乾淨後用叉子扎滿洞洞眼，這樣腌制時入味。2、蔥姜蒜切碎。3、把雞胸肉切成小塊，放入所有的調料，戴上一次性手套抓拌均勻。蓋上蓋子放入冰箱腌制4小時以上。4、雞蛋敲在容器中，用筷子打散，麵包糠和麵粉分別放入容器中。5、腌制好的雞胸肉塊再麵粉容器中沾滿麵粉。6、在雞蛋液的容器里泡30秒。7、再沾滿麵包糠。8、鍋里倒油，油溫6成時，下入雞米花，炸至表面金黃即可.(可以復炸一次，那樣更酥脆)9、放吸油紙上吸下油。10、裝盤開吃吧！11、香 酥 脆 嫩(^_^)小貼士雞胸肉沾好麵粉再裹蛋液，最後裹上麵包糠，順序不要顛倒哈。下油鍋的雞米花一定要是一粒粒的狀態，不然會粘再一起。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。