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豬排裹上麵包糠的金黃外衣，炸得酥脆，肉汁也牢牢鎖在裡面，更別說一口下去爆漿的芝士了，禁不住要大喊：芝士就是力量！By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】用料豬裡脊 1塊馬蘇里拉乳酪 2小塊雞蛋 2個麵粉 適量麵包糠 適量白鬍椒粉 1勺白葡萄酒 1勺鹽 少許做法步驟1、豬排從中間剖半打開，注意不要切斷，用小鎚子錘成2毫米厚的豬排。2、用1勺白葡萄酒、1勺白鬍椒粉、少許鹽抓勻，腌制10分鐘。 3、馬蘇里拉乳酪擦成碎，豬排兩麵攤開，一面放上乳酪，另一面合上，用牙籤串好收口。4、按照一層麵粉、一層蛋液、一層麵包糠的順序，均勻裹在豬排上。5、來回翻面炸至金黃，撈出后取出牙籤，吸掉多餘油分。小貼士1、牙籤收口要收緊，不然炸的時候乳酪會漏出來。 2、豬排炸好吃之前，也別忘了把固定的牙籤取出來哦！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。