Zi 字媒體

蜆子，品種很多，花蜆子是我家常吃的一款海鮮，許多人都知道吃蜆子可以補鋅，可是孩子不愛吃也沒辦法呀！是的，我家兩娃就不怎麼愛吃，我也不太愛吃，原因就是有沙子。其實想要去沙子也是比較簡單的，蜆子買回來后，用鹽水滴幾滴油，泡上半天就差不多能把沙子吐乾淨了。鹽水的鹹度和海水差不多就可以了，不知道海水的鹹度，可以調成鄉巴佬滷蛋那麼咸就可以了，不能調的太淡，太淡的水，蜆子容易死，就不能吐沙子了。油可以粘住沙子，這樣蜆子就不容易再粘到沙子了。適合月齡：2歲以上的寶寶圖文步驟：1、準備食材：去好沙子的花蜆子、蔥、姜、蒜適量2、將蔥洗凈切成末3、將姜去皮切成絲，片或末都可以4、用刀將蒜瓣拍扁，再切成末，這樣更容易入味5、起油鍋，倒入蔥、姜、蒜爆香6、倒入蜆子翻炒至熟就可以了，也可以加點生抽提香翻炒蜆子時不要太勤，太勤了容易出現不開口的哦！當然全程的火候一定要均勻的大火7、盛入盤中就可以開吃了