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最受歡迎的港式甜品之一，芒果班戟來啦！By 快廚房InstaChef 【豆果美食官方認證達人】用料餅皮食材 雞蛋一顆 糖粉20g 低筋麵粉80g 黃油15g 牛奶240g餡料食材 淡奶油200ml 白砂糖30g做法步驟1、將一整顆雞蛋打入大碗中攪拌均勻 2、加入20g糖分攪拌均勻 3、倒入240g牛奶4、用篩子篩入80g低筋麵粉攪拌均勻5、倒入15g溶化的黃油攪拌均勻6、將攪拌好的麵糊過篩，曬掉細小的麵疙瘩使麵糊更加細膩，將過篩后的麵糊放入冰箱靜置半小時 7、平底鍋塗少量油小火加熱8、倒入兩勺麵糊攤成薄餅9、單面小火煎熟即可不用翻面，要注意不要火大煎糊底面哦！ 10、攤好的所有班戟皮晾涼的時候可以做班戟的餡料 倒入200ml淡奶油11、加入30g白砂糖12、攪拌機中檔轉速攪拌3～5分鐘，打到奶油紋路清晰即可13、取一張班戟皮，沒粘鍋的一面朝下，粘鍋面煎的那面朝上抹一層奶油，放幾顆芒果肉塊，再蓋一層奶油14、然後像疊被子一樣把餡料包裹在班戟皮內15、芒果班戟就完成了，放在冰箱中冷藏一下更好吃哦～16、薄薄Q彈甜香的餅皮，鮮奶油和水果的新鮮餡料，冰過後清涼甜而不膩的口感，這個夏天你怎麼能不試做一下呢！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。