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加拿大Tradex食品公司指出，其東海岸較低的北極甜蝦產量對今年甜蝦市場趨勢的走強有很大支撐。 據Undercurrent News 最近報道，加拿大漁業和海洋部已經公布了初步的生物種群數量的評估。就數量來看評估結果不容樂觀，尤其是近海甜蝦數量。 由於歐洲市場的需求不一致，現在北歐市場表現差強人意。全球甜蝦供應量的減少預示著未來其市場趨勢的強勁。 從定價就可清晰的看出甜蝦在不同市場的強弱表現，目前在北美市場，波士頓至新澤西250-350規格甜蝦價格為5.55美元/磅，150-250規格價格為6.15美元/磅。而150以下的大規格甜蝦定價為7.3美元/磅，由於供應吃緊所有貨款必須預付。 甜蝦供應吃緊的同時，俄勒岡漁業及野生動物管理局剛剛頒布2017年甜蝦的審查也為牡丹蝦新捕撈季的開始提前提供了標準。鑒於2016年蝦業捕撈的以及幼蝦的生長情況預計2017年其產量將維持穩定，。2016年美國俄勒岡產牡丹蝦3550萬磅，其250-300規格的價格一直穩定在5.35美元/磅。